Når folks efterspørgsel efter køkkenapparater og fødevaresikkerhed af høj kvalitet fortsætter med at stige, bliver ovnen, et højtemperatur madlavningsværktøj, stadig mere populært i hjemme- og kommercielle køkkener. I ovnens kernestruktur er valget af materiale til foringen især kritisk, hvilket ikke kun direkte påvirker ovnens og bagningseffekten direkte, men også vedrører bekvemmeligheden ved daglig rengøring og fødevarekontaktsikkerhed. Blandt mange materialer,304 Rustfrit ståler blevet det foretrukne materiale til ovnforinger på grund af dets fremragende ydeevne og sikkerhedsfunktioner i fødevarekvalitet.
304 rustfrit stål i fødevareindustrien
Rustfrit stål 304 er en austenitisk rustfrit stål indeholdende 18% krom (CR) og 8% nikkel (NI), så det er også kendt som “18/8 rustfrit stål”. Det er et af de mest anvendte materialer i rustfrit stål i dag og bruges i et stort antal applikationer, ikke kun inden for fødevaretjenesten, medicinske, mekaniske og kemiske områder, men også i hjemmeapparatindustrien. I produkter såsom køleskabe, opvaskemaskiner, elektriske kedler, mikrobølgeovne og ovne, især overfladen på 304 rustfrit stål efter børstet behandling, med dens gode korrosionsbestandighed, æstetiske og slidbestandige, vises ofte i de high-end køkkenapparater ofte. I den børstede proces viser 304 overflade af rustfrit stål en detaljeret og ensartet metalstruktur, ikke kun for at forbedre den samlede struktur af produktet, men har også et vist anti-fingeraftryk, anti-scratch-ydelse. På grund af dette er det vidt brugt i produktionen af ovnskal og foring. Især i den indre foring del kan børstet 304 rustfrit stål modstå lang tid med bagning af høj temperatur, men også let at rengøre, er kombinationen af praktisk og æstetik af det ideelle materiale. Fra fødevaresikkerheds perspektiv genkendes 304 rustfrit stål også som et "fødevarekontaktkvalitet" -materiale. I den daglige bagning er ovnforingen ofte i direkte kontakt med fedt, krydderier, fødevarrester, hvilket fremsætter højere krav til materialets sikkerhed. 304 Rustfrit stål har en meget lav risiko for metaludfældning, selv ved høje temperaturer og miljø med høj luftfugtighed, vil ikke frigive farlige stoffer for at forurene fødevarer og er derfor vidt brugt inden for bordsøj, madlavningsredskaber, fødevareforarbejdningsudstyr og så videre. Derudover har det også gode antibakterielle egenskaber og stærk rengøringsmæssig bekvemmelighed, kan effektivt undgå bakterievækst for at beskytte fødevarehygiejne.
Krav til ovnforinger i rustfrit stål
Da den strukturelle komponent tættest på varmekilden, når ovnen fungerer, er den indre foring ikke kun nødt til at møde hyppige bagning af høj temperatur, men er også nødt til at modstå flere korrosionsudfordringer fra ingredienser, vanddamp, dampe og rengøringsmidler. Dette kræver foringsmateriale i følgende aspekter af enestående ydelse: først og fremmest ydelse med høj temperatur, for at være i stand til at modstå lang tid 200 ℃ eller endda højere temperaturer uden deformation, ingen misfarvning, ingen frigivelse af skadelige komponenter; For det andet er korrosionsbestandighed, ansigtet af syre og alkali, fedt og anden langvarig erosion stadig stabil; For det tredje stærk mekanisk styrke, for at forhindre revner eller deformation på grund af varmeudvidelse og kold sammentrækning; og til sidst let at rengøre og vedligeholde, reducere rengøringsbyrden og opretholde brugen af hygiejne. Den sidste er let at rengøre og vedligeholde, reducere byrden af rengøring og opretholde brugen af sundhed. Og 304 rustfrit stål er at opfylde ovenstående forhold for det fremragende materiale. Den øvre grænse for dens varmebestandige temperatur op til 800 ℃ eller mere, fuldt ud i stand til ovnens høje temperatur; Dets kromelement dannet af oxidfilmen forbedrede korrosionsmodstanden i høj grad, så det ikke er let at rust, flager; God duktilitet og svejsestyring letter også foringsstrukturen i industrialiseringen af behandlingen og fremstillingen; Derudover er efter børstet eller spejlbehandling af 304 rustfrit ståloverflade mere glat og flad, ikke let at klæbe til olien, en tørre, der er ren.
Fordele ved 304 applikationer med rustfrit stål med ovnforinger
Ud over overlegen ydeevne,304 Rustfrit stålI udseendet af modernitet og en følelse af anciennitet i tråd med de nuværende forbrugerkøkkenapparater “Smuk + praktisk” dobbelt forfølgelse. Nogle avancerede mærker vil være 304 rustfrit stål som kernen salgssted for produktet gennem opgradering af foringsmaterialet for at forbedre maskinens placering. Der er selvfølgelig andre materialer såsom emalje, 430 rustfrit stål, galvaniseret ark osv. Bruges i nogle af ovnforingen, men sammenlignet med 304 rustfrit stål er de i korrosionsbestandighed, levetid, ydelse med høj temperatur og fødevarekontakt er åbenlyse huller. Selvom 430 rustfrit stål er billigt, men dårlig korrosionsbestandighed, er let at rustne; Emalje er smuk, men let at skære, revne, langvarig brug af overfladelaget kan falde af.
Sammenfattende bliver 304 rustfrit stål med sin høje styrke, fremragende varme og korrosionsmodstand, fremragende fødevaresikkerhed og smukke udseende egenskaber, det første valg af ovnforingsmaterialeprogram. Det forbedrer ikke kun ovnens holdbarhed og rengøring, men beskytter også brugerens fødevaresikkerhed, som er et ideelt materiale uundværligt i moderne køkkener.
